Tendències en vaixella: com vestir la taula del teu restaurant
Colors pastís, daurats i relleus són algunes de les tendències en vaixella
Amb la gastronomia passa com amb la moda: no para d’evolucionar i d’innovar. De la mateixa forma que no vestim igual que fa 30 anys, no mengem el mateix que fa tres dècades. Els gustos s’han anat transformant i, amb ells, les propostes culinàries de restaurants i hotels de tot el món. També, la forma de presentar-les. I és que, d’igual manera que ens atrevim amb nous i exòtics sabors, ho fem amb les formes de donar-los a conèixer. Plats, coberts, copes o salseres busquen maximitzar l’experiència del comensal i estar al servei del xef. Voleu conèixer les tendències en vaixella i coberteria per aquest any? Preneu nota. (més…)
