Monthly Archives - Abril 2016

La Escuela de Hostelería y Turismo de Girona cumple 50 años

La Escuela de Hostelería y Turismo de Gerona cumple 50 años

Fotos: Martí Artalejo

 

Es la escuela de hostelería más antigua de Cataluña y la segunda del estado español

Desde que María Teresa de Toca Ciurana se matriculase en la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona han pasado 50 años. Ella, tal y como la documentación de la Escuela Sindical de Hostelería, fue la primera estudiante en inscribirse en el que  hoy es el centro de hostelería más antiguo de Cataluña (más…)

A cada cerveza, su cristalería

A cada cerveza, una cristalería

Con la cerveza pasa como con el vino o el cava: para disfrutarla no sirve cualquier vaso o copa. Necesita una cristalería especial. Y, aunque en nuestro país hemos tardado mucho tiempo en darnos cuenta de ello, parece que las cosas están cambiando. Ahora no sólo entendemos la cerveza como una bebida llena de matices y texturas, sino que además asumimos que para apreciarla es necesario servirla en un recipiente que realce su sabor, su aroma y su cuerpo (más…)

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