Cava: disfruta de esta bebida en la copa adecuada
La copa tulipa, una de las mejores para apreciar los matices del espumoso catalán
Ya lo dijimos hace unas semanas: cada bebida tiene su cristalería y el cava y el champagne no iban a ser menos. Como en el caso del vino o de la cerveza, estos espumosos de origen catalán y francés precisan de una copa que realce su sabor, que conserve su aroma y temperatura y que, lejos de contribuir a que las burbujas se evaporen, las haga danzar en su interior y permitan que eclosionen en el paladar del que las saborea. Unos requisitos que no todos los recipientes cumplen. Ni siquiera los más icónicos. (más…)